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Comment la diversification des cultures au Malawi favorise la durabilité et la résilience, avec Sophie Grigson
Dans le cadre de l’initiative du FIDA Recettes pour le changement, la cheffe Sophie Grigson s’est rendue au Malawi pour rencontrer des petits producteurs locaux, documenter leur expérience en matière de diversification des cultures
Chef Cracco on how jackfruit is helping rural people in Sri Lanka adapt to climate change
Carlo Cracco, one of Italy’s most famous chefs, is helping IFAD promote jackfruit as a way to adapt to climate change in rural Sri Lanka.
Les Recettes du changement vous font leurs meilleurs vœux
Nos chefs cuisiniers Ska Moteane, Lance Seeto, Bela Gil, Pierre Thiam et Mariah Gladstone ont partagé avec nous leurs vœux à la communauté des Recettes du changement et au FIDA pour les fêtes de fin d'année.
Thank you, “cocoa doctors”
Chocolate comes in many different forms and varieties, but it always needs one vital ingredient: cocoa. But a decade ago, it was predicted that, by 2020, the world would have a cocoa shortfall of one million tonnes a year.
Les recettes du changement: Ema Datshi et momos de millet du Bhoutan
Recipes for Change: Moringa Leaves with Coconut from Sri Lanka
Les recettes du changement: Poisson au sésame et sauce à l'oseille
La mutation des régimes de précipitations traditionnels au Tchad met en difficulté les populations les plus pauvres.